Vooges Amsterdam - Eten & Drinken

reserveer dag_nacht carre stopera vooges strand

De menukaart wisselt regelmatig en wordt afgestemd op het seizoen. De koks bereiden voornamelijk mediterrane gerechten. Ook invloeden van de Aziatische keuken zijn op het menu terug te vinden. Vooges werkt alleen met dagverse producten en alles wordt in eigen keuken bereid. Het dagelijks wisselend driegangenmenu serveren wij voor 27,50 euro.

Voorgerechten

Soep van de dag
Doperwtensoep met munt en gerookte paling	€	6,50
Terrine van konijn met plaatham en cornichons	€	9,50
Tonno vitellato, dichtgeschroeide tonijn met kalfsmayonaise	€	11,50
In panko gefrituurde softshell krab met wakame en een dressing van limoen, koriander en sesam	€	10,50
Gamba’s in chili-knoflook olie	€	12,50
Voorjaarssalade met gepocheerd scharrelei, broodsoldaatjes en amandeldressing	€	8,50
Cannelloni primavera gevuld met doperwt, artisjok, courgette en asperge, afgemaakt met een biologische taleggio
- als voorgerecht	€	9,50
- als hoofdgerecht	€	18,50

Hoofdgerechten

Sardinefilets van de grill met romesco en tabouleh	€	18,50
Hele artisjok gevuld met panzanella (Toscaanse broodsalade met tomaat en basilicum) en dragonvinaigrette	€	18,50
Kalfsentrecote met rucola, parmezaan en truffeldressing	€	21,50
Biefstukspiesjes met jus van gepofte knoflook	€	18,50
Zuiglamsbout uit de oven met bonenkruid en marjolein, in eigen jus en aardappels	€	20,50
Gemarineerd piepkuiken van de grill met salmoriglio	€	19,50

Dessert

Dessert van de dag
IJs van Nelis, bekroond met nationale en internationale prijzen	€	7,00
Mississippi mud pie met hangop	€	7,50
Vanille cheesecake met Hollandse aardbeien	€	8,00
Huisgemaakte slagroomtruffel, per stuk	€	1,75
Kaasplankje van Loekie, onze buurman en leverancier van exclusieve kazen	€	12,50
Diverse soorten koffie & thee; vanaf	€	1,90
Irish coffee, Spanish coffee, French coffee etc.	€	7,00

Contact

Utrechtsestraat 51
1017 VJ Amsterdam
Telefoon: 020 - 330 56 70
Fax: 020 - 330 29 88
E-mail: o.harmsen@chello.nl
Dagelijks geopend vanaf 17:00 uur

Mogen wij u op de hoogte houden?

Het is ons een genoegen u iedere keer weer te verrassen met bijzondere gerechten. Onze menukaart wisselt daarom regelmatig. Graag stellen wij u als eerste via onze nieuwsbrief op de hoogte van culinair nieuws uit Restaurant Vooges. Vult u uw naam en e-mailadres in voor onze nieuwsbrief. U ontvangt nog een e-mail ter bevestiging van uw aanmelding.